Cómo utilizar las verduras "liofilizadas" en su cocina

Una encuesta reciente revela que casi tres cuartas partes de los estadounidenses dicen que pagarían más para obtener los beneficios de las verduras "liofilizadas" o "instantáneas". Pero, ¿qué es la "liofilización"? ¿Y cómo se puede utilizar esta sencilla técnica de cocina para reducir drásticamente el tiempo que se tarda en tener una comida sana y deliciosa en la mesa?

1. ¿Qué es la liofilización?

La liofilización es una forma de conservar los alimentos para que duren más tiempo. En este proceso, primero se pone la comida en un recipiente (como una bolsita de plástico) y luego se coloca ese recipiente en una cámara que está llena de un gas de "liofilización". Este gas está muy frío y se convierte directamente en un sólido (como un bloque de hielo) cuando entra en contacto con los alimentos. Al cabo de un tiempo, el gas vuelve a convertirse en líquido y saca los alimentos del recipiente. Entonces, lo único que tienes que hacer es poner el recipiente en un ambiente más cálido para que el gas vuelva a convertirse en gas y, por tanto, que el alimento vuelva al estado en el que estaba antes de meterlo en el congelador.

 2. ¿Cómo funciona?

Hay muchas formas de utilizar las verduras congeladas. Una forma de utilizar las verduras congeladas es meterlas en el microondas. Puedes meter las verduras en el microondas o en el horno. Pon las verduras congeladas en el microondas. Caliéntalas durante un minuto aproximadamente. Se calentarán en pocos segundos. Notarás que se ablandan mucho más que las verduras frescas. Incluso puedes comerlas crudas, pero debes tener cuidado. Las verduras congeladas no deben utilizarse para preparar una comida. Utiliza las verduras congeladas para tus aperitivos o para dar sabor a otros alimentos.

3. ¿Por qué es tan popular entre los fanáticos de las verduras?

Es tan popular entre los fanáticos de las verduras porque tiene mucha fibra y ayuda a mantenerte regular. También ayuda a perder peso. A la mayoría de la gente le encanta comer verduras, pero no come lo suficiente. Yo sé que no como tantas verduras como debería. Por eso me gusta esta receta de batido. Tiene más verduras que cualquier otro batido. Te recomiendo que lo pruebes. Te encantará.

4. ¿Cómo puedes aplicar esta tecnología a tu dieta?

También deberías pensar en aplicar esta tecnología a tu dieta. Puedes hacerlo planificando con antelación. Es mejor que prepares la comida antes de comerla. Si lo haces, será menos probable que tengas antojos de alimentos. Además, debes asegurarte de que comes la cantidad adecuada de alimentos. Puede tener la tentación de comer mucho porque es fácil hacerlo cuando está de viaje. Asegúrate de controlar tu alimentación. Eso te ayudará a controlar tu peso.

5. Las ventajas (y desventajas) de esta técnica de cocina

Una de las ventajas más importantes de esta técnica de cocina es que te permite aprovechar todos los ingredientes que tienes. Si es usted vegetariano, puede que le resulte difícil comprar carne o pescado en su supermercado local. Sin embargo, si utiliza esta técnica de cocina, no tiene que preocuparse por eso porque puede hacer el mejor uso de los ingredientes que ya tiene. Otra ventaja de esta técnica de cocina es que no tienes que preparar muchos platos. Basta con hacer uno o dos platos, y del resto se encargarán las verduras que hayas añadido al plato.

En conclusión, puedes utilizarlo como base para sopas, ensaladas, salsas y salsas. De hecho, yo suelo hacer un lote de verduras liofilizadas y las guardo en mi despensa para hacer comidas rápidas y saludables. Si buscas la mejor manera de almacenar tus verduras, ¡este es tu artículo!