Cómo deshidratar verduras en 7 pasos

Introducción: Deshidratar las verduras es una excelente manera de asegurarse de obtener todas las vitaminas, minerales y otras cosas buenas que las hacen saludables. Pero, cuando uno deshidrata sus propios alimentos, no siempre obtiene exactamente los resultados que desea. Por eso he elaborado esta sencilla guía para mostrarte cómo hacerlo siempre a la perfección.

1: Lava y corta todas las verduras que vayas a deshidratar. Córtalas en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor.

2: Retire las capas exteriores de las verduras (la piel) sumergiéndolas en agua hirviendo durante 30 segundos. A continuación, sumérjalas inmediatamente en un recipiente con agua helada. Dejarlas en el agua helada durante un minuto.

3: Saque las verduras del agua helada y escúrralas en papel de cocina.

4: Apilar las verduras en una sola capa en una bandeja del deshidratador. Asegúrese de que no se toquen. Deshidratar a 115 grados F. (45 grados C.) durante 1-1/2 a 2 horas.

5: Dar la vuelta a las verduras. Deshidratar durante otras 1-1/2 a 2 horas. (Este paso es opcional, pero hará que las verduras estén un poco más tiernas y reducirá la posibilidad de que se doren).

6: Escurrir las verduras en papel de cocina.

7: Deje que las verduras se enfríen. Guárdalas en un recipiente hermético. Y ya está. Ya tienes las verduras perfectamente deshidratadas.

En conclusión, deshidratar los alimentos es una forma estupenda de conservarlos para su uso posterior. Es una forma económica y segura de conservar los alimentos. Puedes usar un deshidratador para hacerlo, pero no tienes que gastar cientos de dólares en él. Todo lo que necesitas para hacer verduras deshidratadas son tus propias manos y un poco de tiempo. Lee mi post para aprender a deshidratar verduras siguiendo sólo siete sencillos pasos.